別名:橘子、蘆柑、壺柑、凸柑、乳柑
學名(Scientific Name):Citrus reticulata Blanco
產期:10月下旬至翌年2月下旬。
特性:濃橙色、球形或扁球形營養豐富,剝食方便,桔絡亦可食,潤喉助消化。
Production Period:late October - next late February
Special Characteristics:Orange color rind, ball type or flatten round shape, rich in nutrition, easy to be torn. It helps people to improve their throats and digestion function.
主要產地:卓蘭、大坑、豐原、東勢、新社、神岡、魚池、國姓、水里、竹崎、梅山、番路、中埔、東山、白河、大內等地。
栽培要領:椪柑性喜高溫多濕,生育適溫23~32℃。繁殖可用嫁接法。栽培土質以土曾深厚的砂質壤土最佳。在春季新梢萌發前後及夏季果實成長期間,施用氮、鉀肥。冬季採果後,施用有機肥料及三要素,磷肥偏多,能促進根部強壯、開花旺盛。若結果太多,需加以疏果,便能提高品質。
選購要領:果粒大、果皮豐圓、蒂柄粗,皮色均勻,具重量感者為佳。
營養成分(%):熱量40、水分88.8、蛋白質0.5、脂肪0.2、醣類10.2、纖維0.4、灰分0.3、維生素A66.7、B1 0.09、B2 0.1、B6 0.01、維生素C31、鈉4、鉀55、鈣24、鎂10、磷15、鐵0.2、鋅0.8。
椪柑原產於印度,自唐朝時即傳入中國大陸華南地區,至今中國大陸已成為世界產量最大的國家,台灣則在清朝康熙40年時引入;椪柑品種有高牆椪柑(長圓形)、低牆椪柑(扁圓形)、矮性椪柑及六月椪柑等,屬寒性水果,患有咳嗽或過敏性氣喘者不宜多吃,但含豐富維他命C,可以解熱、防止便秘,亦是生津止渴、養顏美容的最佳水果。