別名：拔仔、芭樂、那拔仔
學名：Psidium guajava
英名：Guava
產期：早年以7~9月為盛產，但經產期調節後，全年均有生產。
特性：果皮為青綠色，表面凹凸不平，有圓形、橢圓形、卵形、梨形等形狀，果肉有白、黃、粉紅色等。口感香脆，營養價值極高，其維他命C含量居所有水果之冠，除可養顏美容外，其鹼性性能亦可治胃酸、糖尿病等，是人類攝取的最佳來源。
主要產地：全省均有栽培，其中以宜蘭縣、南投縣、高雄縣、雲林、嘉義縣等為盛產區。
栽培要領：因是熱帶果樹，性喜高溫多濕，忌霜雪；繁殖可用播種、嫁接等方式，栽培土質以富含有機質之壤土最佳，日照排水需良好。
選購要領：果皮由濃綠轉淡綠且有白霧時最好吃，果實挑具重量感、香氣濃郁者，軟硬度可以手壓測試。
營養成分(%)：熱量38、水分89.、蛋白質0.8、脂肪0.1、醣類9.7、纖維1.4、灰分0.4、維他命A、B、C、鈣、磷、鐵、鎂。
石榴屬桃金孃科植物，由於果形如石榴又來自於國外,故名為番石榴。番石榴原產於熱帶美洲，熱帶及亞熱帶地區均有栽培。台灣在300年前由先民引入的多半是野生種，至1915年起陸續由夏威夷及亞洲地區引入優良品種、隨後栽培改良或突變選種，至今已是重要的經濟果樹。品種繁多，有四忌拔、冬山月拔、正冬拔及自國外引進栽培的泰國拔、紅肉拔、無子拔等。另番石榴有甜味及酸味品種，甜味種糖度高，適合鮮食；酸味種可加工製果汁、果醬、蜜餞、果乾和製酒；若將番石榴葉片去毛曬乾，亦可充當泡茶，別有一番風味。